ACTUALITÉ
Préparation du thé à la menthe marocain
Vous souhaitez apprivoiser l'art du thé à la menthe et impressionner vos convives au moment de servir le dessert? Eh bien, nous vous proposons de découvrir son mode de préparation traditionnel.
Une question de détermination…
Ça prend de la détermination pour se lancer en affaires! Khadija El Bouhali, une mère de famille d’origine berbère marocaine vivant au Québec et créatrice de la gamme COUSMOS, est clairement une femme déterminée. Visionnez l’entrevue que vient de réaliser LADN Montérégie avec Khadija et ce, un an après que cette dernière ait remporté le …
Madame Couscous charme les dragons
Lors de son passage à l’émission Dans l’œil du dragon, diffusée sur les ondes de Radio-Canada le 4 avril dernier, Khadija El Bouhali de COUSMOS, une néo-québécoise d’origine berbère-marocaine et mère de deux enfants, a littéralement charmé les dragons.
Le millet : un grain ancestral qui gagne en popularité
Le terme « millet » est un générique qui désigne plusieurs plantes dont les grains servent dans l’alimentation humaine et animale. Le plus souvent, le terme réfère toutefois à une variété particulière
Dattes farcies à la pâte d’amande
Ingrédients 18 à 20 grosses dattes entières de type Medjool 18 à 20 noix de Grenoble écalées Miel liquide 160 g (1 ¼ tasse) de poudre d’amandes 50 g (1/4 de tasse) de sucre à glacer 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu 30 ml (2 c. à soupe) d’eau de fleurs
Chlada de haricots verts
Au Maroc, une chlada est une salade froide ou chaude. En voici une très élégante agrémentée d’un collier d’olives!
Madame Couscous en entrevue avec CNN Arabic
Khadija El Bouhali en entrevue avec Ismail Azzam, journaliste au Maghreb pour CNN Arabic. Si vous avez visité l’Afrique du Nord, et que vous n’avez pas mangé ce fameux plat qu’est le « couscous », alors vous avez perdu votre temps! Ce plat aux ingrédients multiples n’est pas seulement délicieux, il a aussi de nombreux …
Participez au concours « Cher épicier… »
Vous aimez le couscous! Aidez-nous à rendre nos produits disponibles aux 4 coins du Québec en participant à notre concours « Cher épicier… » entre le 22 mars et le 21 mai.
Privé : Enfin un couscous végane!
Le mode de vie 100 % végétal gagne du terrain. Plus accessible que jamais, il fait de plus en plus d’adeptes
Nos couscous sont arrivés chez La Moisson
Nos 3 couscous sont maintenant disponibles chez La Moisson, un supermarché santé situé à Sainte-Thérèse sur la Rive-Nord de Montréal.
Privé : Maintenant 2 couscous sans gluten
Notre Couscous façon terroir ainsi que celui Aux légumes sont maintenant sans gluten. Pour ce faire, nous avons